面粉廠為面粉加工機械提供了廣闊的發(fā)展平臺。在生產過程中，操作人員應掌握一定的工藝技術，按照正確的方法操作面粉加工機械，保證加工質量。

**，熟悉面粉加工機械的主要結構及作用，在生產過程中注意**操作事項，尤其是與面粉加工機械加工質量關聯的部位。

第二，了解制粉流程及其特點，掌握系統設置的情況及各系統的作用，更好的保證面粉加工機械的加工質量。

第三，在生產過程中，操作人員應掌握原料品質、入磨水分、成品要求、磨齒新舊、氣候條件等因素的變化對操作工藝的影響，并熟練掌握相應的調整方法。

第四，掌握面粉加工機械運行中的電工原理，熟悉維護保養(yǎng)知識，做好保養(yǎng)工作，保證使用壽命。

總之，操作人員應掌握一定的工藝技術，保證面粉加工機械的正常運行，保證各零部件的運行狀態(tài)。同時，在日常工作中應做好保養(yǎng)工作，定期做好面粉加工機械的檢修工作，更好的保證加工質量。